Claus Preisinger

Gols, Burgenland, Österrike

Med vinmarker utspridda på östsidan av Neusiedlersee runt lilla byn Gols, har Claus under två decennier varit med på en utveckling, både personligt och för regionen Burgenland i stort. Claus började göra vin med sin far som en hobby och hade egentligen andra planer för livet. Dock, efter att ha jobbat en period hos grannen Nittnaus insåg han sitt kall. Han tog över efter sin far och gjorde sin första, egna årgång år 2000 med tydligt mål att ta familjens vinmakartradition in i framtiden.

Vingårdarna var då på bara 3 hektar, något som nu över 20 år senare utvecklats till 19 utspritt över 60 parceller. Omställningen till en mer naturlig och harmonisk odling började direkt och är numera certifierad som biodynamisk. 2009 stod nya vineriet klart, en byggnad som lätt kan symbolisera Claus stil då den är en symbios mellan modernitet och naturlig tradition. En snygg och välplanerad produktionslokal som använder sig av både smarta, lågteknologiska lösningar och gamla metoder. 

Det görs röda viner på de inhemska druvsorterna zweigelt, blaufränkisch och st. laurent men även en liten andel merlot och pinot noir. Skalmacererade vita viner på grüner veltliner och weissburgunder uppfostrade på amforor gärna från vingårdsläget Edelgraben, är ett nyare tillskott till vinfamiljen. Sist men inte minst, även mousserande viner på både gröna och blå druvor, ibland även samjäst med annan frukt från området. Något vi på Fruktstereo nickar godkännande till :-)

Trots sin ålder har Claus stor erfarenhet utan att för den skull avstanna i utvecklingen. På senare år har vi märkt att stilen går än mer mot friska och transparenta viner, något som kontrasterar det som gjordes under förra generationen. Nya, små ekfat har valts bort till fördel av gamla, stora ekliggare där vinifikationen försöker uppnå lägre alkohol och bättre balans i större grad än tidigare. Vi är stolta och glada för att få jobba med en så fin och ödmjuk människa med respekt för region och natur.

Prost!