Gut Oggau
(Stephanie & Eduard Tscheppe-Eselböck)

Oggau, Burgenland, Österrike

År 2007 köpte Eduard och Stephanie Eselböck-Tscheppe en gammal traditionsrik byggnad med tillhörande vingårdar i byn Oggau nära Neusiedlersee i östra Österrike. Till egendomen fanns en del mark, men fler arrenderades och under 2018 uppgick det till 14 hektar. Både hus och vinmarker överlämnades till sitt öde i många år vilket gjorde att stora renoveringar behövdes, något som – lyckligtvis – innebar vingårdar fria från kemikalier. Det odlas främst grüner veltliner och blaufränkisch, men även welschriesling, weissburgunder, gewürztraminer, zweigelt och rössler. Jordmånen varierar mellan grus, kalk och lera fördelad på båda kullar och platt mark. Allt kultiveras biodynamiskt enligt Demeter, med årlig produktion mellan 20.000-50.000 flaskor.

Moderna hjälpmedel och ekfat blandas med ålderdomliga pressar och äldre jäskar för att producera viner med stor personlighet. På etiketterna ser vi en fiktiv familj där den yngsta skaran är de mest tillgängliga som kan drickas med stor njutning direkt, medan mellangenerationen har mer struktur och kräver mer tid. De äldsta i familjen är mer konservativa, visa och därmed de mest komplexa. På så sätt har Eduard och Stephanie lyckats binda samman det traditionella i sin egendom med en modern, naturlig vinfilosofi.

Efter 2018 togs ytterligare 4 hektar i bruk och eftersom dessa inte är certifierade biodynamiskt än så har etiketterna fått masker vilket symboliserar att de ännu inte har sin fulla potential och döljer därför vissa element och karaktärer. På sikt blir dessa säkert en del av den “vanliga” familjen, med sina egna fullfjädrade personligheter.

Man kan lugnt säga att Eddie och Steffi har uppnått en säregen status i vinvärlden och är numera stora ambassadörer för region och naturlig odling och vinmakning.