Vinyes Tortuga
(Dido Voorma & Jurriaan Morsink)

Rabós, CATALUNYA, Spanien

Dido och Jurriaan är båda från Amsterdam, men odlar numera 9,5 hektar i regionen Alt-Empordà, belägen i nordöstra Katalonien, nära byn Rabos. 2018 anskaffades vingården med tillhörande hus, mitt bland vinmarkerna. Egendomen ligger 20km från Medelhavet och 10km från gränsen till Frankrike, ett fantastiskt läge.

Båda är uppväxta i Amsterdam och vinälskare sedan länge, men valde till en början helt andra banor i livet. Jurriaan var ingenjör och Dido läste en master inom kulturantropologi, där studierna satte henne i kontakt med unga vinproducenter i Swartland, Sydafrika som landat i regionen efter att ha rest runt i världen. Paret inspirerades och bestämde sig för att göra likadant – med målet att lära sig om naturligt vinmakande på olika platser i världen för att sedan bosätta sig någonstans och skapa eget. 

2014 började den arbetande resan bland vingårdar och vinmakare de fann inspirerande – några med större produktion och andra mindre och med mer avskalad filosofi. Från Clos Mogador i Priorat till Tom Shobbrook i Barossa Valley, men det var Joan Ramon Escoda-Sanahuja i Conca de Barberà och hans sätt att tänka kring vin som definierade deras grundfilosofi.

2018 köpte paret 9.5 hektar i naturreservatet Alberas som var planterad med garnatxa, merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc, tannat och barbera. Arbetet i vingårdarna började naturligt/ekologiskt för att först lära känna naturen bland rankorna och från hösten 2020 odlas det utefter biodynamiska principer. 2020 blev också första årgången för vitt vin, då det planterades chenin blanc och macabeu vid inflytt. 

I vineriet sker allt naturligt och uppfostran sker på gamla ekfat, ståltank och amfora. Macerationstider är något som ändrats drastiskt mellan dom två första årgångerna och för att uppnå mer transparenta viner är det numera bara några dagar skalkontakt för röda viner, något som skiljer sig markant från gemena spanska röda viner. Resultatet är livfulla viner med en otrolig balans mellan frukt, struktur och energi. Ribban ligger högt, men vi känner oss trygga i att följa deras personliga utveckling framöver.

Vi är glada för att få vara med på Dido och Juurians nya liv bland bergen med utsikt över medelhavet!